Disse ciabatta boller bygger på de samme principper som verdens nemmeste brød hvilket betyder at det er ret let at slå sammen om morgenen for så at bage dem om eftermiddagen efter de har langtidshævet.
Opskrift
700g hvedemel (Gerne tipo 00)
300g durum mel
1 spsk fint salt
½tsk tørgær eller ca 5g alm. gær (som en ært)
7dl vand
Fremgangsmåde
Bland hvedemel, durummel og salt godt. Opløs
↧