Opskrift
Vi havde lammehals i fryseren og så fandt jeg denne enkle og dejlige opskrift af Claus Holm i bogen "Stegeso - simremad i jern & ler".
1 lammehals (ca 2 kg med ben)
4 gulerødder
1 rødløg
1 almindeligt løg
2 chorizopølser
4 fed hvidløg
2 kviste frisk rosmarin
2 dl rødvin
2 dl boullion
2 spsk akaciehonning
salt og peber
Fremgangsmåde
Dagen før udbenes lammehalsen. Det er enkelt
↧