Disse flutes bliver dejligt sprøde og luftige og er egentlig blevt til ved lidt af et tilfælde, ved at lave dejen efter de samme principper som verdens nemmeste brød og så bare tilføje det mel som jeg tilfældigvis havde den dag.
Opskrift
Gær – som en ært
1/2 liter vand
2 tsk salt
500 g tipo 00
100 g rugmel
50 g grov durum
Fremgangsmåde
Rør gæren og salt ud i vandet. Tilsæt det grove mel
↧