Opskrift
2 lammebove på ca 1½kg stykket (med ben)
2 rødløg
1 zitauer løg
1 porre
2 gulerødder
8 fed hvidløg
25 g smør
1 mørk øl
frisk rosmarin
salt og peber
Fremgangsmåde
Start med at sætte stegesoen i blød, så er den klar når du skal bruge den. Boven udbenes - uden at vide noget om det kan det gøres på 10 minutter ved blot at lægge en række små snit langs benet med en skarp kniv. Fyld
↧