Vi kan godt lide lidt grove boller, og når først man har vænnet sig til processen, med at lave dejen dagen i forvejen, er det super simpelt at lave koldhævet bagværk ala verdens nemmeste brød, hvor der ikke skal æltes men blot røres sammen og ventes.
Opskrift
5 dl koldt vand
20 g gær
4 dl hvedemel
5 dl grahamsmel
1 dl rugkerner
1 tsk salt
Fremgangsmåde
Opløs gær i vandet, bland mel, kerner
↧