Vi sad og så et afsnit af den amerikanske version af masterchef, hvor Gordon Ramsey viste sin Crab Benedict, og da det så virkelig lækkert ud og da der var rejer i køleskabet lavede vi denne variant.
Opskrift
2 brioche boller - ristet brød kan nok også gøre det
2 æg
150g rejer
1 citron
lidt purløg
1 spsk olivenolie
2 spsk paprika
salt og peber
eddike
Hollandaise
1 spsk eddike
2 æggeblommer
↧
